丸亀うどん弁当 天ぷら直売店(都内 綾瀬店)
人気のうどん弁当
粉から製麺してスープ・具材も自社調理したこだわりのD+3(消費期限=出荷日+3日)で日持ちしない調理麺(調理済み焼そば、うどん、ざるそば、冷し中華、スパゲティなど)の市場は、日本惣菜協会の「惣菜白書2022年度」によると2021年度は7975億円(前年比0.3%減)で、20年度の16.3%の大幅増から横ばいとなった。17年度比では45.7%増とコロナ禍でも伸ばしていたが、21年度は値上げによる個数減がブレーキになったとみられる。長年、麺市場は即席麺がけん引していたが、19年
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麺類市場は、コロナ禍が収束を迎えようとしている中で新たな局面を迎えている。
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