全国麺類特集2023
全国麺類特集：讃岐地区機械麺＝石丸製麺 「讃岐もち麦うどん」販売
「国産小麦をまるごと使った食物繊維たっぷり細うどん」（左）と「讃岐もち麦うどん」
●「健康」テーマにPB注力へ
石丸製麺はPB商品（全粒粉）への取り組みを加速させている。この2月には沖縄大手のスーパーマーケットチェーンであるサンエーへのPB商品（全粒粉）の出荷を開始した。石丸芳樹社長は「サンエーさんに当社商品の価値を認めていただき、契約・開発という流れとなった」と述べ、4月には実際に現地へ足を運んだ。「これからのキーワードは『健康』。この点を大事にしたい」（石丸社長）と話すように、同社は従来からライフなど量販店に向けたPB商品（
