全国麺類特集2023
全国麺類特集：新潟地区＝丸榮製粉 県外・海外を拡大 県内でブランド強化目指す
ラーメン新商品の「塩白湯麺」（左）と定番の「背脂ラーメン」
丸榮製粉麺類部門の23年5月期は、前期から約6％減で着地する見込み。年明けからの委託商品の受注減はあったが、自社ブランドは好調で特にラーメン類がけん引した。一方、新しい中期経営計画の初年度となる24年5月期は10～15％増を見込む。好調のラーメンなど自社ブランドを県外や海外に拡大していき、県内ではブランド強化による地産地消にも注力する。
21年度は、県内の名店とコラボしたラーメン商品「新潟拉麺セレクション」シリーズの拡販などにより伸長。県外のSMで
