全国麺類特集2023

全国麺類特集:播州地区乾麺=田靡製麺 国産米粉使用した「播龍中華麺」を新発売

小麦加工 2023.05.30 12586号 48面
「播龍中華麺」(左)と「細造白絹乃糸そうめん」

「播龍中華麺」(左)と「細造白絹乃糸そうめん」

「出石そば八割」(左)と「細めうどん」

「出石そば八割」(左)と「細めうどん」

 ●新食感シリーズも順調
 田靡製麺は2月21日、国産米粉使用の「播龍中華麺」の販売を開始。コメ加工メーカーとのタイアップ品で、「もっちりしっとりとした食感となっている。コメの風味を存分に味わうことが可能」(田靡貴正社長)という。滑り出しは好調で、年間の販売計画量はすでに達成。上々の成果を挙げている。
 2022年9月期は増収となった。秋には数%の価格改定を実行し、収益の改善にも努めた。また、前期に登場した「新食感」シリーズの新

購読プランはこちら

非会員の方はこちら

続きを読む

会員の方はこちら