全国麺類特集2023
全国麺類特集：関西・四国・中部めんつゆ＝ヤマモリ 健康系が重点商品
釜玉うどん専用調味料 釜玉太郎
●新たに「釜玉」専用調味料を
ヤマモリの22年度つゆの売上高は前年並みで着地した。主力のストレートつゆは夏場の出荷が好調だった結果、「名代」「そのまま」ともに前年比3％増、「吟御膳」シリーズは同15％増と大幅に伸長した。
濃縮つゆは、価格訴求型商品「つゆの素」を昨秋に終売した影響で前年比10％減となった。ただ、「名代つゆ3倍濃縮」は安定して推移するとともに、「無砂糖でおいしい」シリーズが同5％増と順調に伸びた。
