全国麺類特集2023
全国麺類特集：関西・四国・中部めんつゆ＝日本丸天醤油 さっぱりすっきり「梅そうめんつゆ」登場
梅そうめんつゆ
日本丸天醤油は芳醇でフルーティーな香りの紀州南高梅が引き立つ「梅そうめんつゆ」を今春発売した。だしのうまみが直球で伝わるストレートつゆに、南高梅の程よい酸味を利かせ、食欲の落ちる蒸し暑い夏に最適と提案する。
「梅そうめんつゆ」は梅果汁、梅酢、梅酒を使ったすっきりとした味わいのつゆ。家庭のそうめん料理では、和風つゆに梅などの薬味や調味料を足して味変する食べ方が増えていることから、夏場にもさっぱりと食べられるよう、南高梅を前面に打ち出したつゆを開発。国
