全国麺類特集2023

全国麺類特集:播州地区乾麺=カネス製麺 全粒粉そうめん取組み加速

小麦加工 2023.05.30 12586号 46面
国産原料だけを使用した全粒粉入りそうめん

国産原料だけを使用した全粒粉入りそうめん

揖保乃糸上級品

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 ●揖保乃糸ギフトに紙箱追加
 カネス製麺の2023年3月期業績は前年比8%ほどの増収となり、利益も安定した数値を計上した。機械麺を昨年9月に、揖保乃糸を今年の1月に価格改定し、収益の改善を図っている。改定幅は機械麺が平均で6~10%ほどで、揖保乃糸は1割程度の積み増しとなった。
 足元のキーワードは「健康志向」。今夏へ向けて同社初の全粒粉そうめんの開発にまい進している。昨年から構想を練ってきた商品であり、「乾麺カテゴリーのレギ

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