全国麺類特集

全国麺類特集:讃岐地区機械麺=讃岐物産 うどん県のうどん大容量版450gで販路拡大

小麦加工 2021.05.31 12236号 72面
左から「うどん県のうどん(300g)」、「うどん県のうどん(450g)」、「讃岐細うどん(270g)」

左から「うどん県のうどん(300g)」、「うどん県のうどん(450g)」、「讃岐細うどん(270g)」

 讃岐物産は麺の本場讃岐で、トレンドをとらえたきめ細かい対応で成長している麺専業の企業。20年は「巣ごもり需要」で40%増の大幅伸長となった。「自社工場だけでやっていると無理だったが多くの協力企業にOEMでつくってもらっているので注文をさばけた」(弓削道明社長)とする。21年1~3月も19年比20%増と好調なスタートを切っている。
 特に「讃岐細うどん」が前年比100%増と大きく伸長した。「ゆで時間が短い点が、消費者のニーズをつかんだ」(同社長)。

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