全国麺類特集
全国麺類特集:奈良・三輪地区手延べ麺=三輪そうめん小西 「みわのにじ」に引き続き注力
みわのにじ(7束入り)
●備蓄需要受け単品伸長
三輪そうめん小西は100年以上にわたり三輪の手延べそうめんを作り続けてきた専業企業。麺の熟成時間を均等に長く取るのが特徴で、高い品質と、職人のこだわりが光るバラエティー豊かな商品群が食通をうならせる。また同社商品はこだわりの高級スーパーやセレクトショップだけでなく、生活雑貨ショップにも置かれ、普段そうめんとは縁がない薄い層(若い女性など)に、“おしゃれなアイテム”として受け入れられ、そうめんの可能性を広げている。
-
全国麺類特集
小麦加工麺類市場は昨年、新型コロナウイルス感染拡大の影響で環境が大きく変化した。感染防止対策として、外出自粛などを背景に家庭用の売上げが伸びた一方で、外食産業、学校・事業所給食など業務用関連の売上げが減少した。21年も日本国内 […]
詳細 >