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代表商品「阿波おどり」
たきはら手延製麺は、半田独自の伝統製法を守り、そうめん、うどん、そばをマルマン印で製造・販売する。現在、徳島県版HACCP認証(A基準相当)の認証を受けている数少ない企業。昨年2月に同社の代表取締役に瀧原美香氏が就任した。また法人名を「瀧原手延製麺」の漢字表記から、ひらがな表記の「たきはら手延製麺」に変更した。 20年は、巣ごもり需要で前年比20%増と大きく伸びた。ネット販売と生協のカタログ販売(単品)が大きく伸びたのが奏功した。中元需要は横ばいで
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麺類市場は昨年、新型コロナウイルス感染拡大の影響で環境が大きく変化した。感染防止対策として、外出自粛などを背景に家庭用の売上げが伸びた一方で、外食産業、学校・事業所給食など業務用関連の売上げが減少した。21年も日本国内 […]
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