全国麺類特集

全国麺類特集:東北地区=白石興産 「手綯うーめん」首都圏の宅配ルートで認知度高まる

小麦加工 2021.05.31 12236号 31面
そば五割、国産とろろでのど越しもいいそば

そば五割、国産とろろでのど越しもいいそば

 ●コープ東北PB商品堅調
 白石興産の2月期決算で乾麺売上げは10%増と好調だった。とりわけ上期は備蓄分を出荷して注文に応ずるほどだった。下期は落ち着いた。
 商品動向では大容量800gの「蔵王めん道楽」4品が欠品した反省もあって、今シーズンから量目を600gに変更(そば540g)し、商談もスムーズに進んでいる。また3月1日から国産小麦と製法にこだわった「風味伝承」シリーズの90g×5束結束を300gのバラに変えている。品揃え

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