全国麺類特集

全国麺類特集:岡山・愛媛地区=岡山手延素麺 「手延べうどん細づくり」新発売で販路開拓

小麦加工 2021.05.31 12236号 63面
手延べうどん細づくり

手延べうどん細づくり

 ●全国展開目指しアピール
 岡山手延素麺は、従来の品質重視の姿勢を貫くとともに、時流に沿った魅力ある新商品の開発、高付加価値商品の販売に注力していく。また、新型コロナウイルス感染症拡大による内食需要増により、レギュラー商品の生産増にも尽力しており、国内での需要増に対応している。
 新型コロナウイルスの影響で乾麺市場全体の動きが昨年から活発化しており、特に備蓄需要の傾向として、食べたことのない新商品よりも従来の定番商品への要望が

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