全国麺類特集

全国麺類特集:播州地区乾麺=イトメン 「サラダ用素麺」発売

小麦加工 2021.05.31 12236号 60面
左から「白いそうめんとゆでちゃお」、「サラダ用素麺」、「二八そば」

左から「白いそうめんとゆでちゃお」、「サラダ用素麺」、「二八そば」

 ●新しい素麺の食シーン創出へ
 イトメンは播州の乾麺企業の中でも、即席麺から機械乾麺、手延べまで幅広い麺の生産・販売をしている麺の総合企業。20年は巣ごもり需要で乾麺・手延べ合わせて前年20%強伸長した。特に「二八そば」は同30%増となった。今年1~3月も順調で、4月も爆発的な需要増があった昨年に比べても10%減程度、19年比では大きく伸長しており乾麺の再評価傾向は続く。
 3月1日、「サラダ用素麺」(希望小売価格税別150円

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