全国麺類特集
全国麺類特集：奈良・三輪地区手延べ麺＝三輪そうめんよし井 食べ比べで食の楽しみ提案
Pain a la Creme froide
手延三種麺食べくらべセット
●冷やしクリームパンを新たな柱に育成
三輪そうめんよし井は三輪そうめんの生産、販売を中心に、菓子を含めたギフト販売で幅広い扱いアイテムがある。コロナ禍で同社の昨年実績は前年比4％減。心配された中元は横ばい、中国市場向けの伸長はあったものの外食産業への原材料販売が低迷した。また商品構成が大きく変わり麺類50％（そうめん・うどん・そば）、スイーツ50％に。今年はウイズコロナに対応し、新機軸としてCafe＆Bakery Crambonが製造する冷やしクリ
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全国麺類特集
小麦加工麺類市場は昨年、新型コロナウイルス感染拡大の影響で環境が大きく変化した。感染防止対策として、外出自粛などを背景に家庭用の売上げが伸びた一方で、外食産業、学校・事業所給食など業務用関連の売上げが減少した。21年も日本国内 […]
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