全国麺類特集

全国麺類特集:生麺・冷凍麺=日本アクセス(冷凍麺) ラインアップや販促で活性化

小麦加工 2021.05.31 12236号 111面
淵之上明生フローズン食品MD部長

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丹念仕込み 本場さぬきうどん3食

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日清中華 ジャージャー麺 大盛り

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屋台一番 焼そばソース味 3食パック

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 ●広告連動の店頭展開も
 日本アクセスの20年度(21年3月)の家庭用冷凍食品カテゴリーは、前年比2桁増での着地となりそうだ。新型コロナウイルス感染拡大の巣ごもり需要などにより家庭用冷凍食品市場が大きく伸長したことで、同社の冷凍食品カテゴリーも増加した。中でも冷凍麺カテゴリーは全体を上回って成長しており、けん引役となった。今期(21年3月期)は、拡大した昨年実績が目標となるため、挑戦の1年となりそうだ。
 前期は冷凍麺市場全体

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     麺類市場は昨年、新型コロナウイルス感染拡大の影響で環境が大きく変化した。感染防止対策として、外出自粛などを背景に家庭用の売上げが伸びた一方で、外食産業、学校・事業所給食など業務用関連の売上げが減少した。21年も日本国内 […]

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