全国麺類特集
全国麺類特集：手延べ産地トップに聞く＝奈良県三輪素麺工業協同組合・池側義嗣理事長
奈良県三輪素麺工業協同組合 池側義嗣 理事長
大阪駅に貼り出されたポスター
新型コロナウイルス対策の国の地方創生臨時交付金約2000万円を桜井市が使い河瀬直美氏が監督・撮影した三輪そうめんPR動画を制作、公開されるなど、ブランド発信に注力する奈良県三輪素麺工業協同組合。生産者の減少に歯止めが利かず21年は約10万箱（1箱18kg）で夏の商戦に臨む。同組合の池側義嗣理事長に現状と今後の課題について聞いた。
●地域と結びつきブランド確立
--今年度の
