全国麺類特集

全国麺類特集:大手製粉メーカー=ニップン 基幹商品の販売拡大を

小麦加工 2021.05.31 12236号 26面
総本家更科堀井監修 更科そば

総本家更科堀井監修 更科そば

 ●「堀井監修更科そば」の品評会入賞を訴求
 ニップンの21年3月期乾麺販売実績は、前年比2桁増で着地した。新型コロナウイルス感染拡大の影響で、乾麺への需要が高まったこともあり、機械麺、手延べ麺ともに増加したことが要因。今期(22年3月期)については、既存の産地訴求型の「讃岐」シリーズへ注力を継続していくとともに、「総本家更科堀井監修更科そば」が第63回信州そば品評会で長野県知事賞に入賞したことをアピールし、さらなる拡販を目指す。

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