全国麺類特集

全国麺類特集:関東めんつゆ=Mizkan 簡便な「まぜつゆ」拡大

小麦加工 2021.05.31 12236号 124面
まぜつゆ讃岐風冷かけうどん

まぜつゆ讃岐風冷かけうどん

 Mizkanの前2月期売上げは全体で約5%増で着地したとみられる。コロナ禍のテレワークなどによる、家庭での昼ご飯需要、調理全般が増加した。上期売上げの前年比11.6%増の勢いが期末まで続いた。
 「追いがつおつゆ」「白だし」が調理の汎用(はんよう)性が支持されて好調。麺用「まぜつゆ」は、簡便性からテレワークの昼ご飯などに利用され、2桁成長した。今春は既存の「冷やしすだち」「釜玉うどんだし醤油」「ごまだれサラダ」「釜玉チゲ」に「讃岐風冷かけ」を新発売し

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