全国麺類特集
全国麺類特集：播州地区乾麺＝マルツネ 「茶そば処」に注力 業務用大容量を家庭用へ
龍神の糸 細中華めんのメニュー提案
左から「茶そば処」、「龍神の糸 細中華めん」、「龍神の糸 細うどん（茶粉末入り）」
1920年創業のマルツネは機械麺、手延べそうめんを扱う総合メーカー。揖保乃糸のほか、「播州の糸」シリーズのそうめん、ひやむぎ、うどん、そば。「処」シリーズの茶そば、中華麺、うどん、そばなどがある。また、業務用の1kgタイプも好調で、業務用食品SMなどを通じて一般顧客にも広がっている。海外輸出も伸び、中国（播州の糸シリーズなど）を中心にヨーロッパ（そばなど）にも広がり、パイは小さいが、毎年10％前後の成長を続けている。工場は14年3月にISO22000を認証取得している。
