全国麺類特集

全国麺類特集:播州地区乾麺=東亜食品工業 グルテンフリー商品の拡大目指す

小麦加工 2021.05.31 12236号 58面
グルテンフリー「米粉そうめん」(左)とグルテンフリー「米粉うどん」

グルテンフリー「米粉そうめん」(左)とグルテンフリー「米粉うどん」

 東亜食品工業は播州の乾麺企業の中でもハラール認証取得をはじめ積極的な商品開発や経営を推進するトップランナーの一つ。第36回食品産業優良企業等表彰で、業界初のISO22000認証やFSSC22000取得などで農林大臣賞(経営革新部門)を受賞する。
 20年は春先からコロナ禍で乾麺需要が高まり順調に推移したものの、最盛期の7月に天候不順となりやや失速。「結果として前年比では伸長したものの大きな伸びにはならなかった」(井上位一郎社長)とする。今年は「1~2

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