全国麺類特集

全国麺類特集:長野地区=滝沢食品 多彩ラインアップで訴求力アップ

小麦加工 2022.05.31 12407号 43面
「滝沢更科八割そば」(左)と「滝沢更科十割そば」

「滝沢更科八割そば」(左)と「滝沢更科十割そば」

 滝沢食品は「十割」「八割」などのそば粉高配合系から国産そば粉製品、ボリュームゾーン向けなど、多彩なラインアップを強みに訴求力の底上げを目指す。
 滝沢秀治社長は、「ここ数年、高配合系は好調が続いているが、特に『十割』が伸長している」とし、「コロナ禍による内食化で、高配合系に対する消費者の認知度が高まった。引き続き、提案強化を進める」と語る。
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