全国麺類特集
全国麺類特集：生麺・冷凍麺＝テーブルマーク ラーメンが2桁増
お皿がいらない上海炒麺
丹念仕込みやわもちうどん
●消費者に価値伝え需要喚起を
テーブルマークの前期（21年1～12月）の冷凍麺販売実績は、家庭用・業務用ともにやや伸び悩んだ。家庭用は、うどんとそばがマイナスだったものの、ラーメンカテゴリーが2桁で伸長。業務用は緊急事態宣言やまん延防止等重点措置の影響を大きく受けた。22年の販売戦略は引き続き、おいしさ、保存性の高さ、調理の簡便性などの冷凍麺の持つ価値を消費者に伝えていき、需要喚起に努めていくことで成長を目指す。
前期家庭
