全国麺類特集
全国麺類特集:東京主要問屋=下田商事 手延べそうめん好調 価格改定の浸透図る
商品部仕入担当 内田千春氏
話題性ありと見込む注目商品
下田商事の21年度(1~12月)の乾麺販売実績は、20年度の大幅増の反動を受けて、前年比で減少した。カテゴリー別では、手延べそうめんが前年比9%増、機械そうめんが同9%減、手延べひやむぎが24%増、機械ひやむぎが同32%減、手延べうどんが同20%減、機械うどんが同24%減、機械きしめんが同11%減、機械そばが同22%減、茶そばが同27%増となった。主要カテゴリーの手延べそうめんは好調を維持。20年度に喫食経験が増えたことで、手延べそうめんのおいしさが見直されて、21年度も需
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全国麺類特集
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