全国麺類特集

全国麺類特集:播州地区手延べ麺=喜多村 使いかけをそのまま保存「MODERN SELECT」

小麦加工 2022.05.31 12407号 86面
MODERN SELECT

MODERN SELECT

縒つむぎ

縒つむぎ

三神

三神

 1925(大正14)年創業の喜多村は、揖保乃糸を百貨店のギフトとして初めて販売した、手延べそうめんのギフト市場の先駆者。より高品質のギフトをという要望から、昭和40年代に兵庫県手延素麺協同組合に提案した事が契機となり、揖保乃糸の黒帯商品が誕生した。産地の大手問屋として同組合に揖保乃糸の商品開発を多く提案、実績を残してギフト市場の活性化に寄与してきた。黒帯(揖保乃糸特級品)が同社の売上げの65%を占める。
 今期はオリジナルの保存容器に3種のそうめんを

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