全国麺類特集
全国麺類特集：調理麺 22年は8651億円市場見込む 高品質商品で単価アップ急務
市場が広がる調理麺（1）（写真は有力食品スーパーの調理麺売場）
市場が広がる調理麺（2）（写真は有力食品スーパーの調理麺売場）
市場が広がる調理麺（3）（写真は有力食品スーパーの調理麺売場）
粉から製麺してスープ・具材も自社調理したこだわりのD+3（消費期限＝出荷日+3日）で日持ちしない調理麺（調理済み焼そば・うどん・ざるそば・冷し中華・スパゲティなど）市場は、2020年には7998億円（前年比16.2％増）、21年予測8318億円（同4.0％増）、22年予測8651億円（同4.0％増）と、22年はコロナ禍前の19年に比べると25.7％増が予測されている（惣菜白書2020／TRCマーケティングにてデリモによるリサーチ市場分析）。長年、麺市場は即席麺市場がけん引し
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