全国麺類特集
全国麺類特集：九州地区乾麺動向＝南島原市「島原手延そうめん」ブランド訴求へ
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南島原市内のPR看板
南島原市は「島原手延そうめん」PR動画をネットで公開している
南島原市によると、島原手延べそうめんの直近動向は、コロナ禍の巣ごもり需要で袋物中心に、ネット通販、スーパーなどで利用は堅調だという。一方で価格帯が高めなギフト商品は、主要な窓口である百貨店での取扱量減少などで、依然として厳しいのが現状。ギフト主体で商品を展開しているメーカーは、新たな販売方法も模索する必要性が出てきている。
高齢化や後継者問題による労働力不足は、南島原市においても依然存在する。そこで、性能向上や自動化を見越した機械を導入する際に、同
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