全国麺類特集

全国麺類特集:播州地区乾麺=東亜食品工業 海外向け新商品開発へ

小麦加工 2022.05.31 12407号 52面
グルテンフリー「米粉うどん」(左)とグルテンフリー「米粉そうめん」

グルテンフリー「米粉うどん」(左)とグルテンフリー「米粉そうめん」

 ●グルテンフリー拡販も
 東亜食品工業は播州の乾麺企業の中でもハラール認証取得をはじめ、積極的な商品開発や経営を推進するトップランナーの一つ。第36回食品産業優良企業等表彰で、業界初のISO22000認証やFSSC22000取得などで農林大臣賞(経営革新部門)を受賞する。また20年12月に、播州そうめん、出石そば、北海道小麦そうめん・うどん、グルテンフリー米粉うどん・そうめんなど約50品目でユダヤ教の食の規定「コーシャ認証」を取得した。この「コーシャ

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