全国麺類特集
全国麺類特集：東京主要問屋＝国分グループ本社 乾麺の販売強化を継続
橋本健司マーケティング・商品統括部加工食品・菓子部門食品二課グループ長
揖保乃糸 平づくり
●手延べ麺の安定供給を
国分グループ本社の21年1～12月の乾麺販売実績は、市場と同様に前年をやや下回って推移したようだ。20年が新型コロナウイルスの感染予防策による巣ごもり需要などの影響で売上げが急増した反動を受けた結果となった。そのため、コロナ禍以前の19年との比較では2桁近い伸びとなっており、需要は底上げされているといえる。
分類別では、主力のそうめん・ひやむぎ、そば、うどんは21年もコロナ禍が続き、内食需要が高かっ
