全国麺類特集
全国麺類特集：東京主要問屋＝日本アクセス（乾麺） 手延べ産地を積極的に訴求
乾物乾麺MD部販売促進第1課の武末淳課長（左）と浅見諒太郎氏
小豆島手延素麺
長崎県五島うどん（左）、かも川手延うどん（右）
揖保乃糸手延べうどん 宝播
揖保乃糸上級品ひね手延べ熟成素麺
●池森氏とのタイアップ継続
日本アクセスは21年度（21年4月～22年3月）の乾麺市場について、前年比6.2％減で着地したと分析する。カテゴリー別では、そうめん・ひやむぎが前年比8.3％減、うどんが同10％減、そばが同2.6％減と全カテゴリーで前年を下回った。コロナ禍で大きく伸長した反動を受けた。ただし、一昨年比で見ると、トータルは5.2％増、そうめん・ひやむぎが0.3％減、うどんが4.7％減、そばが16.8％増となっており、コロナ禍で増えた需要は
