全国麺類特集
全国麺類特集:東京主要問屋=日本アクセス(乾麺) 手延べ産地を積極的に訴求
乾物乾麺MD部販売促進第1課の武末淳課長(左)と浅見諒太郎氏
小豆島手延素麺
長崎県五島うどん(左)、かも川手延うどん(右)
揖保乃糸手延べうどん 宝播
揖保乃糸上級品ひね手延べ熟成素麺
●池森氏とのタイアップ継続
日本アクセスは21年度(21年4月~22年3月)の乾麺市場について、前年比6.2%減で着地したと分析する。カテゴリー別では、そうめん・ひやむぎが前年比8.3%減、うどんが同10%減、そばが同2.6%減と全カテゴリーで前年を下回った。コロナ禍で大きく伸長した反動を受けた。ただし、一昨年比で見ると、トータルは5.2%増、そうめん・ひやむぎが0.3%減、うどんが4.7%減、そばが16.8%増となっており、コロナ禍で増えた需要は
-
全国麺類特集
小麦加工麺類市場はコロナ禍の生活が3年目を迎え、新しい局面を迎えている。国内の消費動向が変化していきそうな中で、国際的な問題を含んだ原材料の高騰によるものだ。国内の環境に目を向けると、コロナ禍は続いており、東京では新たな感染者 […]
詳細 >