全国麺類特集
全国麺類特集：奈良・三輪地区手延べ麺＝池利 ギフトの多様化に対応
色撫子
夏野菜を使った三輪素麺
工場内そうめん干し
●自社生産強化へ
池利は三輪地区大手の手延べ麺老舗企業。特に三輪組合の商品は「翁蒼龍の糸」で販売、拡大に力を入れ、組合からの購入量は今期も三輪地区業者の中で最大である。池田利一社長は販売協議会会長も務め産官金で振興に貢献。「組合と販売協議会がともに取り組んでいるのは『5年先、10年先の三輪そうめんがどうあるべきか』のビジョンだ。県からの補助金をいただき中小機構のアドバイザーとともに取り組んでいる。南都銀行にもお力添えいただいている」（池田社長）とし
