全国麺類特集
全国麺類特集：徳島・半田地区手延べ麺＝竹田製粉製麺工場 「半田手のべ」に注力
半田手のべ
●「ほっこりそば」の販売強化も
竹田製粉製麺工場は、手延べそうめんが「半田手のべ」、機械麺が「半田素麺」と銘柄を分けて販売している。旭印がトレードマークだ。本社工場と第2工場で合計日産100袋前後の生産能力があると推定される。半田食品廃業による供給不足分を中心になって埋めた1社と思われる。
半田そうめんメーカーの中でも古参に分類され昭和4（1929）年に製粉工場として創業。昭和27（52）年に会社として設立し乾燥麺の製造販
-
全国麺類特集
小麦加工麺類市場はコロナ禍の生活が3年目を迎え、新しい局面を迎えている。国内の消費動向が変化していきそうな中で、国際的な問題を含んだ原材料の高騰によるものだ。国内の環境に目を向けると、コロナ禍は続いており、東京では新たな感染者 […]
詳細 >
