全国麺類特集
全国麺類特集：東北地区＝白石興産 PB、留め型商品の生産増加
香りをアピール、国産素材にこだわったそば
●自社製品開発にも注力
白石興産の前期2月期は上期が前年比2％増で良かったものの、下期に入り落ち込み、乾麺類は同3％減だった。今期に入ってからは好調で、3、4月は2桁の伸びをみている。うどんが4月に入っても伸びており、欠品が起きたほど。値上げだが、昨年末そばを値上げし、今春は状況を見ながらで上げ幅は小さいが、秋にはしっかり上げないと採算割れになるとして販売先へ理解を求める。さらに量目変更も実施の予定。
売上げ構成比は乾麺が
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