全国麺類特集
全国麺類特集：関東地区＝松屋製粉 安定供給に注力 そば粉に新製品「きらり星」
麺産業展で製品をアピールした
6種のフルーツそばバー
松屋製粉は、そば粉の大手メーカーとして、海外産玄そばが高騰している中で、原料の安定供給に向けた取り組みを推進している。
海外産玄そばの中でも近年は、輸入量の多い中国産玄そばの価格が上昇している。要因は、中国と米国の貿易摩擦の影響が続いていることで、中国国内での主要穀物であるトウモロコシ、大豆、小麦などの自給率を高める政策を実施していることで、そばの作付面積が減少しているため。直近（2022年2月）の仕入れ価格は、安定していた18年の新そば仕入れ価格
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全国麺類特集
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