全国麺類特集

全国麺類特集:関東地区=山本かじの 十割そばに注力 高配合そば人気続く

小麦加工 2022.05.31 12407号 31面
元祖十割そば

元祖十割そば

 「元祖十割そば」や「伝統の二八そば」といった高配合そばを展開する山本かじのの乾麺の販売状況は、堅調に推移している。コロナ禍で20年に大きく売上げを伸ばしたことが21年に影響があったものの、需要は高止まりしているようだ。今シーズンは、あらためて同社の強みの“十割そば”に注力していくことで、成長を目指していく。
 同社の基幹商品「元祖十割そば」と「伝統の二八そば」は、高配合そばへの需要の高まりを受け、引き続き安定した売上げとなっている。

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