全国麺類特集
全国麺類特集：東北地区＝稲庭うどん小川 成果実るブランディング事業
次代の稲庭見据えブランディングの展開
●SNS時代に若手巻き込む
これからの稲庭うどんのあり方を探っている稲庭うどん小川は、3年前にブランディング事業を立ち上げた。役員以外の工場、事務所社員も参加し、自社、他社の評価など意見を出し合っている。その中で、当初から変わらないパッケージでいいのかどうか、議論を重ねた結果、全面改定することに至った。
マトリックスをつくり、同社は老舗メーカーの対極にあると位置付け、こだわりの製造方法などを表示し、流通関係者、消費者に企業
