全国麺類特集
全国麺類特集：新潟地区＝丸榮製粉 ラーメンの県外拡大を加速
県産ブランド米新之助使用の海鮮ラーメン2種をアソートしたセット商品
丸榮製粉麺類部門の22年5月期は、前年比5％増で着地する見込み。白物は厳しかったもののラーメン類が大幅に増加した。同社では21年度からの3ヵ年中期経営計画で麺類事業の拡大を目指しており、23年5月期は前年比20％増を目指す。
同社は小麦粉製造販売をメーンに、乾麺ではそうめんやうどん、ラーメンを展開している。21年度はコロナ禍が続いた中でも、大型連休やお盆、年末年始に一昨年と比べて土産需要があった。特にラーメンは売上高が前年比1.5倍となるなど好調。
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