全国麺類特集

全国麺類特集:新潟地区=玉垣製麺所 今年会社設立70年

小麦加工 2022.05.31 12407号 39面
おいしいそば乾麺大賞で2年連続大賞の「妻有そば」(左)と過去最高量を出荷した「新そば」

おいしいそば乾麺大賞で2年連続大賞の「妻有そば」(左)と過去最高量を出荷した「新そば」

 ●「妻有そば」ブランド力磨く
 玉垣製麺所の22年3月期はほぼ前年並みで着地した。一昨年は個人消費増加の一方で土産需要が落ち込んだが、前期も続いた形となった。今年は原料事情や値上げ対応などで前年を維持していく方針だが、今年会社設立70周年を迎えるため、主力「妻有そば」を中心にブランド力をさらに強化し、メモリアルイヤーを盛り上げていく考え。
 21年度は20年度同様に、在宅による特需や通販の動きが好調だったものの飲食店や道の駅、

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