全国麺類特集

全国麺類特集:東北地区問屋=コープ東北サンネット事業連合 主力4品は量目変更も好調

麺類 特集 2022.05.31 12407号 23面

 ●そば人気、産地・配合で選ぶ楽しみ訴求
 コープ東北サンネット事業連合の加工食品部門バイヤーの菅原隆行氏に東北地区の乾麺の動向を聞いた。棚割は下段の主力4品の量目が270gから200gへ変更されたものの販売は好調。また、そば人気も健在で産地、配合で選ぶ楽しみを訴求しているという。
 2021年の実績は、みやぎ・ふくしま生協で、供給数前年比10%減、供給高同9.3%減。やはり前年の反動とみるべきだろう。上期がコープ東北で数量同1

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