全国麺類特集
全国麺類特集：播州地区手延べ麺動向＝新しい時代には新しい戦略で
試食イベントはいつも盛況
タカラトミーアーツのビッグストリームそうめんスライダー
播州地区の19年度産（19年9月～20年8月）の手延べそうめんの生産量は、兵庫県手延素麺協同組合105万箱（1箱18kg・特に言及ない場合は同）、同組合以外に約2万箱あり、合わせて約107万箱と推定される。なお同組合以外に同地区には播州の生産技術を生かした手延べそうめんの生産者が数社ある。その中で企業として同地最大の生産能力があるイトメンが「月の輪」を生産している。
●業界をけん引する日本一の手延
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全国麺類特集
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