全国麺類特集

全国麺類特集:播州地区乾麺=マルツネ 「龍神の糸 細中華めん」メニュー提案強化

小麦加工 2020.05.30 12058号 70面
龍神の糸 細中華めんのメニュー提案

龍神の糸 細中華めんのメニュー提案

左から「龍神の糸 細中華めん」「龍神の糸 細うどん(茶粉末入り)」「播州の糸細うどん」

左から「龍神の糸 細中華めん」「龍神の糸 細うどん(茶粉末入り)」「播州の糸細うどん」

 ●「龍神の糸 細うどん(茶粉末入り)」「播州の糸細うどん」が好調  1984年設立のマルツネは機械麺、手延べそうめんを扱う総合メーカー。揖保乃糸のほか、「播州の糸」シリーズのそうめん、ひやむぎ、うどん、そば。「処」シリーズの茶そば、中華麺、うどん、そばなどがある。また、業務用の1kgタイプも好調で、業務用食品SMなどを通じて一般顧客にも広がっている。海外輸出も伸び、中国(播州の糸シリーズなど)を中心にヨーロッパ(そばなど)にも広がり、パイは小さいが、毎年10%前後の成長を続

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