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ヤマダイ「手緒里そうめん」(左)と「手緒里うどん」
●乾麺は前年並み維持 ヤマダイの20年3月期業績は、前年比3%増以上で着地する見込み。上期は前年比でマイナス基調で推移していたが、10月以降下期は11月を除き、昨年を大きく上回る実績となった。要因は10月の台風被害と3月以降のコロナ禍による需要の高騰が大きいという。このうち、乾麺(手緒里めん・手緒里庵)この販売状況は、前年並みで推移している。 同社の乾麺の販売はこの数年やや低調だったものの、今期は全体的な売上げの底上げと比
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●ライフラインとしての価値高まる 喫食機会拡大を本格需要に 麺業界の取り組みは、日本の生活者のライフラインを守る産業としての価値が高まっている。日本の市場で麺業界は、乾麺、生麺、冷凍麺、即席麺など、幅広いカテゴリーで […]
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