全国麺類特集

全国麺類特集:関東めんつゆ=ヤマキ 好調「めんつゆ」を刷新

小麦加工 2020.05.30 12058号 138面
ヤマキめんつゆ500ml

ヤマキめんつゆ500ml

 ヤマキは2月、販売好調な「めんつゆ」を10年ぶりに刷新した。麺に合うだしを追求し、主力の濃縮タイプの品質を差別化した。カテゴリートップの白だしは前3月期、6年連続の2桁成長を果たした。今期はそうめん、パスタといった主食、副菜などのアレンジが広がると汎用性を訴求。4月からTVCMを投下する。「めんつゆ」はインターネットにPR動画を配信。商品価値とともに売価を高め、事業継続を確かにする。
 「めんつゆ」は鰹節由来のエキスを新たに開発。実感しやすい麺食で独

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