全国麺類特集

全国麺類特集:新潟地区=丸榮製粉 好調ラーメンをさらに拡充

小麦加工 2020.05.30 12058号 55面
麺屋あごすけ 塩とんこつラーメン(左)と新之助 南蛮えびラーメン

麺屋あごすけ 塩とんこつラーメン(左)と新之助 南蛮えびラーメン

 丸榮製粉の市販用乾麺部門は今期、地元新潟にこだわったラーメン商品を拡充する。県産原料使用で土産やギフトで好調なラーメン商品に新たに2品を加え、6品体制で強化。白物はゆで時間60秒の付加価値型「プレミアム細いそうめん」を中心に、つゆなどの関連販売やメニュー提案で、関東だけでなく東北や西日本などエリア拡大にも力を入れる。  同社は小麦粉製造販売をメーンに、乾麺ではそうめんやうどん、ラーメンを展開している。20年5月期の全事業売上高は、前年並みから微増収で着地見込み。業務用の小麦

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