全国麺類特集
全国麺類特集：全国スーパー乾麺動向 ストック需要増続く
本誌では、全国のスーパーを対象に「乾麺に関するアンケート調査」を行い、8社の有効回答を得た。19年度の概況と20年度の取り組みについてまとめた。
●サミット
19年度は、再需要期の天候不順や気温が低く推移したことから、7月単月で大きなマイナスとなった。8月は前年を超える実績を得たが、7月のマイナスをカバーできなかった。年末はそば粉高配合商品の動きがよく、年間では前年を超え
