全国麺類特集
全国麺類特集：大手製粉メーカー動向＝日清フーズ シーズン対応の商品提案
「熟成極み 讃岐素麺」
●「熟成極み」育成を継続
日清フーズの20年3月期乾麺販売実績は、出荷数量ベースで前年実績を上回った。
「熟成極み」シリーズは、19年春に同社独自製法「三層加熱熟成製法」はそのままに、品質向上を図るリニューアルの実施や、産地を変更することで讃岐麺のブランド力を追求したものの、最盛期である7～8月の気温が影響し出荷は前年割れした。
「ナンバーワン」シリーズは、容量と入り数を変更したが、販売数量は19
