全国麺類特集
全国麺類特集：播州地区乾麺＝田靡製麺 併売で価格改定乗り切る
左から「塩分0極細素麺」「超粗挽きそば」「大盛出石そば（500g）」
●「超粗挽きそば」「出石そば」併売で価格改定乗り切る
創業100年を超える田靡製麺。2段階熟成と低温除湿乾燥方式に特徴があり、麺質を良くするため、製麺ラインの熟成工程に、生地熟成と麺帯熟成の二度の熟成工程を採用。製品ごとに圧延された麺線を、平均20時間で長時間低温除湿乾燥し、麺線熟成された製品はなめらかで、均一した麺に仕上がる。
9年ぶりに「出石そば」シリーズの価格改定を実施。特に「大盛出石そば（500g）」は15年から1
