全国麺類特集

全国麺類特集:徳島・半田地区手延べ麺=北室白扇 ノンフライカップ麺発売

小麦加工 2020.05.30 12058号 111面
「半田手延べそうめん」を手にする北室淳子常務

「半田手延べそうめん」を手にする北室淳子常務

 ●ノンフライカップ麺「半田手延べそうめん」発売  北室白扇は3月31日、レンジ調理で簡単に食べられるノンフライカップ麺「半田手延べそうめん」を発売した。現在は「貞光ゆうゆう館」(徳島県つるぎ町)など道の駅や観光スポットを中心に販売している。販売量が増えコストが下がれば量販店などでの展開も視野に入れる。  北室淳子常務は「時短簡便を求める現在のライフスタイルに合わせて、半田そうめんを食べてほしい、と考えた。またお土産需要を考える中で軽量化が課題だった。そこで『カップ麺』を作ら

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