全国麺類特集

全国麺類特集:奈良・三輪地区手延べ麺=三輪そうめん小西 インスタ映え「みわのにじ」

小麦加工 2020.05.30 12058号 96面
みわのにじ

みわのにじ

 ●ギフトのネット販売で強み  三輪そうめん小西は100年以上にわたり三輪の手延べそうめんを作り続けてきた専業企業。麺の熟成時間を均等に長く取るのが特徴で、高い品質と、職人のこだわりが光るバラエティー豊かな商品群が食通をうならせる。  新型コロナ感染拡大で中元商戦では悲観論が多い。百貨店では「売場が通常通り立ち上げられるか」すら不透明で、そのためインターネット販売を強化する動きが広がる。こうした中、18年発売の「みわのにじ」が注目される。同商品を載せた一般消費者のたくさんのツ

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