全国麺類特集
全国麺類特集:東京主要問屋=国分グループ本社 「揖保乃糸」価格改定をスムーズに
MD統括部商品一部商品二課グループ長 橋本健司氏
ヒガシマル 太切り田舎そば 540g
●おいしさを正しく訴求し成長図る
国分グループ本社の19年1~12月の乾麺販売実績はほぼ前年並みで着地した。全体的には春先はそうめん・ひやむぎ、そばなどを中心に好調に推移したものの、冷夏で夏場のそうめん・ひやむぎの実績が落ち込み、秋口以降のそうめん、そば、中華麺などの好調で前年並みまで持ち直した。
カテゴリー別構成比では、そうめん・ひやむぎが36.8%(18年構成比39.0%)、そば33.9%(32.5%)、うどん22.5
-
全国麺類特集
小麦加工●ライフラインとしての価値高まる 喫食機会拡大を本格需要に 麺業界の取り組みは、日本の生活者のライフラインを守る産業としての価値が高まっている。日本の市場で麺業界は、乾麺、生麺、冷凍麺、即席麺など、幅広いカテゴリーで […]
詳細 >