全国麺類特集
全国麺類特集：新潟地区＝松代そば善屋 高配合そばが好調推移
十割そば 無塩
FSSC22000認証工場で安全・安心を徹底
松代そば善屋の19年10月期は減収増益だった。今期は「十割そば［無塩］」など高配合そば、新潟5大ラーメン、「ひゃんで」シリーズの3本柱を中心に注力し拡販。数量・金額ともに前年比15％増を目指す。
19年シーズンは、PBや低価格商品の売れ行きが好調、高配合のそばも多く採用された。こうした環境下、同社の19年10月期売上高は同12％減だった。留め型やPBなどのカット発生が影響。その後製品の良さが再認識され、一昨年並みに採用が戻り一転好調。高配合そばや低
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